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让环保走进昆山团膳产业发展

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让环保走进昆山团膳产业发展

发布日期:2014-08-07 00:00 来源:http://www.oqjcnx.tw 点击:

  最近CCTV新闻频道的一篇关于餐饮行业的损耗报道吸引了人们的注意,作为现在中国餐饮行业中最主要的食堂承包产业每年的粮食耗损量让人瞠目。确实,食堂承包行业中环保和能源节约的问题早就被提到了日程,为作为中国餐饮行业中拥有一定话语权的昆山团膳更是呼吁同行业的人们一定要寻找一条节能环保的中国式团膳道路。那么,该如何运作才能实现团膳行业的节能环保呢,相信昆山团膳的做法一定能为该行业的同僚们一些帮助。
  首先,要减少食物的浪费。因为个体的差异和人们生活饮食习惯的不同,每个人对于主食的需求也不相同,虽然套餐的?#38382;?#33021;够忙著?#35805;?#20154;的生活,但是也正是因为套餐是事前准备好的,而没有数量?#31995;?#36873;择才会造成如此之多的浪费,对于这点昆山团膳则是通过套餐?#32422;?#36873;,数量?#32422;?#23450;的方式?#35789;迪质?#29289;的有效利用。
  其次,能源的浪费。餐饮行业来说对于天然气等能源的使用数量巨大,而适当的减少不必要能源的使用格外重要,现在很多厨房中即便是不是做饭的高峰期?#19981;?#23545;一些用电是设备进行通电操作,造成一部分的电量浪费。
昆山团膳则是有?#32454;?#30563;导人员对能源的利用进行监督,时刻确保能源都是合理应用而不出现浪费的行为。

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